Het emailadres is de tekst die tussen haakjes < > staat.
Wat ook kan en eigenlijk nog veel gemakkelijker is, is met de rechter muisknop op de naam van de betreffende persoon klikken (ook weer in het hoofdscherm van Outlook Express) en vervolgens te kiezen voor de optie: Afzender toevoegen aan adresboek. Alleen bij eenmalige e-mailcontacten is dat niet handig.